西安交通大學碩士研究生專業(yè)介紹：食品質(zhì)量安全檢測技術(shù)與儀器

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西安交通大學研究生食品質(zhì)量安全檢測技術(shù)與儀器專業(yè)介紹如下：

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具備扎實的食品質(zhì)量與安全理論基礎(chǔ)，同時具有食品質(zhì)量檢測儀器研制能力、掌握世界前沿食品質(zhì)量檢測方法并能夠從事食品質(zhì)量安全檢測的標準制定、檢測工藝設(shè)計、技術(shù)路線制定、儀器產(chǎn)品開發(fā)，能運用工程技術(shù)解決食品安全檢測領(lǐng)域問題的新型人才。

培養(yǎng)特色：本專業(yè)側(cè)重于培養(yǎng)食品質(zhì)量檢測技術(shù)與食品安全檢測儀器開發(fā)方面的專業(yè)人才，具有顯著的學科交叉特色，融合了儀器科學與技術(shù)、機械工程、生命科學、食品科學與工程等相關(guān)學科。培養(yǎng)方案包括光學模塊、電子模塊、食品工程專業(yè)模塊。依托我校儀器科學與技術(shù)、機械工程、生命科學等優(yōu)勢學科。

主要課程：自動控制理論、電子技術(shù)、信號與系統(tǒng)、微型計算機原理與接口技術(shù)、工程光學、光電檢測技術(shù)、數(shù)字圖像處理、食品工程原理、食品檢測分析原理與技術(shù)、有機化學、無機及分析化學等。

就業(yè)前景：食品測量儀器及其它儀器研究開發(fā)部門和制造企業(yè)；涉及儀器科學、食品工程專業(yè)的國家及省市專業(yè)研究院所；食品及其它裝備制造企業(yè)；儀器科學、食品工程等相關(guān)專業(yè)大專院校；中央、各省市區(qū)縣的食品質(zhì)量檢驗檢疫部門、海關(guān)質(zhì)監(jiān)等企事業(yè)單位；大型跨國食品企業(yè)質(zhì)量安全部門。

留學深造：與國外知名大學聯(lián)合培養(yǎng)，優(yōu)秀學生公費出國。