南京農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)與飼料科學專業(yè)介紹

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“動物營養(yǎng)與飼料科學”專業(yè)簡介

“動物營養(yǎng)與飼料科學”是我校一級學科博士點“畜牧學”中的二級學科博士點與碩士點。我國動物營養(yǎng)學奠基人王棟教授1952年開始在本學科招收碩士研究生，1981年經(jīng)國務(wù)院學位委員會先后批準設(shè)立動物營養(yǎng)、飼料科學與動物生產(chǎn)（家畜環(huán)境衛(wèi)生方向）三個碩士點。1996年學科全面調(diào)整時合并為本學科點。2003年被國務(wù)院學位委員會批準為博士學位授權(quán)點，目前本學科點為江蘇省重點學科。在本學科招收研究生的導(dǎo)師有18名，其中教授10人，副教授8人。

主要研究方向：01動物生長發(fā)育的營養(yǎng)調(diào)控（王 恬、劉 強、徐子偉、白云峰、周衛(wèi)東） 02消化道微生物（朱偉云、姚 文、毛勝勇）03飼料添加劑研究與利用（王 恬、劉文斌、高 峰、劉 強、周巖民） 04飼料加工與調(diào)制（邵 濤、周巖民、周維仁） 05家畜環(huán)境生理與營養(yǎng)（顏培實、李春梅、夏 東）。

學科擁有良好的研究條件，高壓氣相色譜儀、高效液相色譜儀、原子吸收光譜儀、PCR儀、厭氧微生物工作站、細胞培養(yǎng)系統(tǒng)、熒光分光光度計、冷凍干燥機、低溫恒冷切片機、飼料養(yǎng)分分析設(shè)備等一批高值儀器直接服務(wù)于科學研究與研究生培養(yǎng)。目前本學科主持國家、部省級以上科研項目21項，國際合作項目5項，充足的科研項目經(jīng)費和一流的儀器設(shè)備，能確保研究生的培養(yǎng)質(zhì)量。學科內(nèi)學術(shù)氣氛濃厚，國際國內(nèi)的學術(shù)交流頻繁，畢業(yè)研究生的科研思維與動手能力強，就業(yè)狀況好，先后已有多名研究生在讀期間或畢業(yè)后考取或獲得國外獎學金而出國深造。學科在動物生長發(fā)育的營養(yǎng)調(diào)控、動物消化道微生物代謝與調(diào)控、飼料源生物活性物質(zhì)的代謝、新型飼料添加劑的研究與應(yīng)用等方面在國內(nèi)已形成鮮明的特色。

“十五”以來，本學科通過承擔973、863、國家杰出青年基金、國家科技支撐計劃、國家自然科學基金、教育部骨干教師基金、農(nóng)業(yè)部科技攻關(guān)、江蘇省自然科學基金與科技重點攻關(guān)項目等220多項。獲得部省級科技獎8項、江蘇省教學成果獎4項。在國內(nèi)外發(fā)表學術(shù)論文800余篇、出版教材、專著30余本。