飯店英語服務(wù)實訓(xùn)
- 所屬分類:
- 作者:
柯淑萍 主編
- 出版社:
北京大學(xué)出版社
- ISBN:9787301174470
- 出版日期:2010-8-1
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原價:
¥35.00元
現(xiàn)價:¥28.00元
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圖書簡介
本書是旅游類全國高職高專規(guī)劃教材。全書共分九個實訓(xùn)模塊,以崗位實訓(xùn)和服務(wù)流程為主線,內(nèi)容全面,富有時代感,每個實訓(xùn)模塊提供了大量的單詞和語音訓(xùn)練,經(jīng)典對話全部模擬真實的飯店情景,具有很強(qiáng)的操作性。本實訓(xùn)教材在編寫模式上進(jìn)行了精心設(shè)計,具有一定的創(chuàng)新,并配有英文光盤。
目錄
本書以崗位實訓(xùn)和服務(wù)流程為主線,內(nèi)容全面,富有時代感,具有鮮明的特色:(1)以崗位服務(wù)為模塊,具體服務(wù)為技能,服務(wù)流程為主線的編寫模式;(2)創(chuàng)建以實訓(xùn)模塊為中心的教學(xué)模式,以職業(yè)技能為中心的互動式教學(xué);(3)實現(xiàn)崗位實訓(xùn)“零距離”,就業(yè)“零距離”;(4)培養(yǎng)用英語進(jìn)行個性化服務(wù)和創(chuàng)新工作的能力。本書面對涉外飯店從業(yè)人員、餐飲和旅游專業(yè)學(xué)生及常出入外國酒店的旅客等讀者,是一本在酒店等場合與外國人交流的必備工具書,也可以作為高職院校的教材及高星級酒店的培訓(xùn)教材使用。