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圖書簡介

     《旅游服務禮儀(全國職業(yè)教育旅游服務與管理專業(yè)系列規(guī)劃教材)》由賈曉龍主編，本書為配合國家就業(yè)工程、為加強職業(yè)教育實踐教學而編寫，全面介紹旅游服務禮儀等基礎知識，注重按照服務禮儀規(guī)范、操作應用技能、實戰(zhàn)能力等旅游職業(yè)各崗位的實際要求進行系統(tǒng)培訓；并采取新穎統(tǒng)一的格式化版式設計，包括實訓要求、實訓模塊、小貼士、本章小結(jié)、復習題和實戰(zhàn)演練等，并通過實訓強化應用技能培養(yǎng)。 《旅游服務禮儀(全國職業(yè)教育旅游服務與管理專業(yè)系列規(guī)劃教材)》既可以作為高職院校旅游管理、旅游酒店管理、餐飲酒吧等專業(yè)各學歷層次教學的首選教材，也可以作為旅游行業(yè)從業(yè)人員的崗前培訓教材，還可以為旅游企業(yè)從業(yè)者參加專業(yè)資格取證考試提供參考和輔導。

目錄

第一章  旅游服務禮儀概述
第一節(jié) 禮儀的起源與發(fā)展
第二節(jié) 禮儀的特征與功能
第三節(jié) 現(xiàn)代禮儀
第四節(jié) 東西方禮儀對比
本章小結(jié)
復習思考題
實戰(zhàn)演練

第二章  旅游行業(yè)從業(yè)人員基本禮儀要求
第一節(jié) 旅游服務儀容、儀表禮儀
第二節(jié) 旅游服務儀態(tài)禮儀
第三節(jié) 旅游服務用語禮儀
第四節(jié) 位次禮儀
本章小結(jié)
復習思考題
實戰(zhàn)演練

第三章  旅游涉外服務禮儀
第一節(jié) 涉外禮賓慣例
第二節(jié) 涉外禮賓活動禮儀
第三節(jié) 涉外見面禮儀
第四節(jié) 接待拜訪禮儀
第五節(jié) 饋贈禮儀
本章小結(jié)
復習思考題
實戰(zhàn)演練

第四章  旅游飯店從業(yè)人員服務禮儀
第一節(jié) 飯店前廳服務禮儀規(guī)范
第二節(jié) 飯店餐廳服務禮儀
第三節(jié) 飯店服務接待禮儀
本章小結(jié)
復習思考題
實戰(zhàn)演練

第五章  旅行社從業(yè)人員服務禮儀
第一節(jié) 旅行社從業(yè)人員的基本禮儀
第二節(jié) 導游人員服務禮儀
第三節(jié) 旅行社銷售人員服務禮儀
本章小結(jié)
復習思考題
實戰(zhàn)演練

第六章  會展服務禮儀
第一節(jié) 會展服務禮儀概述
第二節(jié) 會展現(xiàn)場服務人員服務禮儀
第三節(jié) 宴會工作人員服務禮儀
第四節(jié) 安排代表返程禮儀
本章小結(jié)
復習思考題
實戰(zhàn)演練

第七章  旅游交通服務禮儀
第一節(jié) 民航服務禮儀
第二節(jié) 鐵路客運服務禮儀
第三節(jié) 公路客運及航運服務禮儀
第四節(jié) 旅游車司機服務禮儀
本章小結(jié)
復習思考題
實戰(zhàn)演練

第八章  旅游商店工作人員服務禮儀
第一節(jié) 商品介紹講解服務禮儀
第二節(jié) 商品銷售員禮儀
本章小結(jié)
復習思考題
實戰(zhàn)演練

第九章  導游服務禮儀英語
第一節(jié) 接站服務(Meeting Guest)
第二節(jié) 入住服務(Check in at the hotel)
第三節(jié) 日程安排(Discussing the Itiner’ary)
第四節(jié) 景點導游(Scenic Spots Introduction)
第五節(jié) 旅行中的其他服務
第六節(jié) 辦理離店手續(xù)服務(Check out at the Hotel)
第七節(jié) 送客服務(Seeing off at the Airport)
本章小結(jié)
復習思考題
實戰(zhàn)演練

第十章  旅游飯店服務禮儀英語
第一節(jié) 前廳(At the Front Office)
第二節(jié) 餐廳(Food and Beverage Department)
第三節(jié) 客房(Housekeeping Department)
本章小結(jié)
復習思考題
實戰(zhàn)演練

第十一章  旅游禮儀實訓
第一節(jié) 服務儀態(tài)實訓
第二節(jié) 社交禮儀實訓
第三節(jié) 服務儀容實訓
第四節(jié) 著裝禮儀實訓
第五節(jié) 飾品佩戴及用品選擇禮儀實訓
第六節(jié) 禮貌用語實訓
第七節(jié) 常用禮節(jié)實訓
第八節(jié) 電話服務禮儀實訓
第九節(jié) 接車服務禮儀實訓
第十節(jié) 客房服務員服務禮儀實訓
第十一節(jié) 餐廳迎賓服務禮儀實訓
第十二節(jié) 餐廳值臺員服務禮儀實訓
第十三節(jié) 禮儀綜合情景模擬訓練

附錄1 中國飯店行業(yè)服務禮儀規(guī)范（試行）
附錄2 中國旅游飯店行業(yè)規(guī)范
參考文獻

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