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圖書簡介

本書由中國農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學與生物技術(shù)學院教授朱立新等編著。書中在簡要介紹草莓園藝工應具備的基本素質(zhì)和專業(yè)基礎(chǔ)知識的基礎(chǔ)上，重點講授草莓園藝工應掌握的專業(yè)技術(shù)和技能，包括草莓的類型、品種和引種，草莓的繁殖與育苗技術(shù)，草莓的栽培方式與建園技術(shù)，草莓的土肥水管理技術(shù)，草莓的植株管理和花果管理，草莓的病蟲害防治，以及草莓的采收、處理與貯運等內(nèi)容。全書文字通俗易懂，內(nèi)容豐富系統(tǒng)，深入淺出，所講授的技術(shù)與技能先進實用，可操作性強。通過培訓或自學，可使農(nóng)民工初步具備草莓生產(chǎn)管理崗位的業(yè)務和技術(shù)素質(zhì)。
目錄
第一章 草莓園藝工的崗位職責與素質(zhì)要求
一、崗位職責
（一）草莓園藝工培訓目標
（二）所負職責
二、素質(zhì)要求
（一）職業(yè)道德
（二）法律常識
（三）專業(yè)素質(zhì)
第二章　草莓園藝工必須具備的基礎(chǔ)知識
一、草莓的栽培概況及經(jīng)濟意義
二、草莓的生物學基礎(chǔ)
（一）草莓的形態(tài)特征
（二）草莓對環(huán)境條件的要求
（三）草莓的生長發(fā)育特點
三、草莓的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、質(zhì)量標準及認證
（一）草莓的無公害食品標準、質(zhì)量認證及生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
（二）草莓的綠色食品標準、質(zhì)量認證及生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
（三）草莓的有機食品標準、質(zhì)量認證及生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
第三章　草莓的主要栽培品種
一、專業(yè)知識
（一）優(yōu)良品種的標準
（二）優(yōu)良品種介紹
　　1．鮮食優(yōu)良品種
　　�。�1）章姬
�。�2）紅顏
�。�3）豐香
　（4）櫪乙女
�。�5）佐賀清香
�。�6）幸香
�。�7）鬼怒甘
�。�8）寶交早生
�。�9）女峰
　（10）春香
�。�11）麗紅
　（12）明寶
�。�13）靜寶
　（14）宮本7號
�。�15）紅珍珠
�。�16）靜香
�。�17）久能早生
�。�18）甜查理
�。�19）碩蜜
　（20）碩香
　　……
第四章 草莓苗的培育
第五章 草莓的栽培方式與建園技術(shù)
第六章　草莓園土肥水管理技術(shù)
第七章　草莓的植株管理
第八章 草莓的花果管理
第九章 草莓病蟲害防治與自然災害防御
第十章 草莓果實采收、采后處理及貯運
主要參考文獻

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