考研網(wǎng) » 考試圖書 » 中等職業(yè)教育經(jīng)濟.. » 前廳服務(wù)與管理(飯店服務(wù)與管理專業(yè)第2版中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教.. » 全部考試圖書分類

圖書簡介

p>     吳梅編著的《前廳服務(wù)與管理（飯店服務(wù)與管理專業(yè)）（第2版）》體現(xiàn)實用性、可操作性、適用性和先進性。它以培養(yǎng)學生職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力為本，遵循學生的認知規(guī)律，以能力模塊的形式編寫教材，增強教學內(nèi)容的實用性；借鑒CBE和DACUM方法，明確規(guī)定學生所必須學習的知識、技能、態(tài)度和相應(yīng)的教學標準，方便教學效果的檢查與評估。本教材適用于各類中等職業(yè)學校飯店服務(wù)與管理專業(yè)的教學，也適用于飯店崗位培訓，與職業(yè)資格鑒定標準相對應(yīng)，適用面廣。本教材充分反映現(xiàn)代教學理念、教學方法和教學手段，教材內(nèi)容與行業(yè)需要緊密結(jié)合。

目錄

     吳梅編著的《前廳服務(wù)與管理（飯店服務(wù)與管理專業(yè)）（第2版）》共十一章，內(nèi)容包括前廳部概述、客房預(yù)訂、前廳禮賓服務(wù)、總臺服務(wù)、總機服務(wù)與商務(wù)中心、前廳服務(wù)用語、前廳銷售、前廳信息溝通、前廳賓客關(guān)系、前廳部人力資源管理和前廳部質(zhì)量控制�！肚皬d服務(wù)與管理（飯店服務(wù)與管理專業(yè)）》內(nèi)容豐富，層次清楚，適用面廣，理論聯(lián)系實際，可操作性強。 《前廳服務(wù)與管理（飯店服務(wù)與管理專業(yè)）》是在2002年版本的基礎(chǔ)上修訂而成�？紤]到旅游職業(yè)教育本身的發(fā)展和專業(yè)課程設(shè)置的發(fā)展變化，在修訂中，保持原教材的體系結(jié)構(gòu)不變，刪除過時的內(nèi)容，增加了新內(nèi)容，與相應(yīng)的職業(yè)資格標準的“應(yīng)知”、“應(yīng)會”相銜接，滿足職業(yè)崗位的能力培養(yǎng)需要。 《前廳服務(wù)與管理（飯店服務(wù)與管理專業(yè)）》采用出版物短信防偽系統(tǒng)，同時配套學習卡資源。用封底下方的防偽碼，按照《前廳服務(wù)與管理（飯店服務(wù)與管理專業(yè)）》最后一頁“鄭重聲明”下方的使用說明進行操作。 《前廳服務(wù)與管理（飯店服務(wù)與管理專業(yè)）》可作為中等職業(yè)學校飯店服務(wù)與管理專業(yè)教材，也可作為飯店崗位培訓教材和飯店服務(wù)員等級考試用書。

同類熱銷圖書

書名	作者	出版社	價格	購買
呼叫中心呼入業(yè)務(wù)實務(wù)(含光盤)	北京應(yīng)用技..	外語教學與研究出..	￥36.00 ￥28.80	詳情
呼叫中心呼出業(yè)務(wù)實務(wù)(含光盤)	北京應(yīng)用技..	外語教學與研究出..	￥33.00 ￥26.40	詳情
電子商務(wù)技能實訓（中等職業(yè)教育規(guī)劃教材）	扈其兆　主..	中國人民大學出版..	￥33.00 ￥26.40	詳情
中職教材 倉庫保管實務(wù)與實訓	葉玲玲　主..	北京師范大學出版..	￥15.80 ￥11.50	詳情
保險基礎(chǔ)知識（中職·清華版“十一五”規(guī)劃教材·金融）	劉淑娥 等..	清華大學出版社	￥14.00 ￥9.70	詳情
會計綜合模擬實訓	王朝霞，高..	科學出版社	￥26.00 ￥18.90	詳情
外貿(mào)單證實務(wù)學習指導與訓練(國際商務(wù)專業(yè)中等職業(yè)教育國..	陸夢青，崔..	高等教育出版社	￥21.60 ￥20.50	詳情
航空貨物運輸：知識與技能（中等職業(yè)教育物流服務(wù)與管理專..	洪曄　主編	中國人民大學出版..	￥25.00 ￥20.10	詳情
基礎(chǔ)會計（附光盤）	蔣澤生　編..	中國人民大學出版..	￥25.00 ￥20.00	詳情
職工薪酬核算與管理（中等職業(yè)教育會計專業(yè)“行動導向”規(guī)..	叢秀云，徐..	清華大學出版社	￥18.00 ￥14.40	詳情
計算機速記與手寫速記	寇森　著	人民出版社	￥40.00 ￥29.10	詳情
稅收基礎(chǔ)(第3版會計專業(yè)中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材)	何珍芳　等..	高等教育出版社	￥19.70 ￥15.40	詳情
西餐與服務(wù)（中等職業(yè)學校酒店服務(wù)與管理類規(guī)劃教材）	汪珊珊　主..	清華大學出版社	￥36.00 ￥24.90	詳情
咖啡服務(wù)（中等職業(yè)學校酒店服務(wù)與管理類規(guī)劃教材）	榮曉坤　主..	清華大學出版社	￥38.00 ￥26.30	詳情
商業(yè)銀行綜合柜員實訓（中職·清華版“十一五”規(guī)劃教材·..	王曉芳　主..	清華大學出版社	￥18.00 ￥14.40	詳情
經(jīng)濟政治與社會(中等職業(yè)教育課程改革國家規(guī)劃新教材)	沈越，張可..	北京師范大學出版..	￥17.80 ￥11.90	詳情
葡萄酒侍服（中等職業(yè)學校酒店服務(wù)與管理類規(guī)劃教材）	姜楠 主編	清華大學出版社	￥35.00 ￥28.00	詳情
外貿(mào)單證實務(wù)(第2版國際商務(wù)專業(yè)中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材..	崔瑾，高自..	高等教育出版社	￥16.90 ￥13.20	詳情
市場營銷專業(yè)教師教學能力標準、培訓方案和培訓質(zhì)量評價指..	郎群秀　主..	中國人民大學出版..	￥15.00 ￥12.00	詳情
倉儲與運輸管理（中等職業(yè)教育物流服務(wù)與管理專業(yè)規(guī)劃教材..	武劍，笪薇..	中國人民大學出版..	￥26.80 ￥21.60	詳情
稅收實務(wù)基礎(chǔ)（中等職業(yè)教育規(guī)劃教材）	張小芃　?.	中國人民大學出版..	￥26.00 ￥20.90	詳情
現(xiàn)代辦公設(shè)備輕松掌握(含DVD光盤1張)(全彩)	環(huán)博文化　..	電子工業(yè)出版社	￥28.00 ￥21.00	詳情
外貿(mào)單證操作(國家示范性高職院校建設(shè)項目成果教材)	章安平　主..	高等教育出版社	￥23.20 ￥22.00	詳情
國際貿(mào)易業(yè)務(wù)流程（中等職業(yè)學�！笆�二五”國際商務(wù)專業(yè)規(guī)..	童宏祥，曾..	上海財經(jīng)大學出版..	￥30.00 ￥21.70	詳情
企業(yè)會計信息化崗位實訓（計算機版）(含光盤1張)	徐雷，張莉..	電子工業(yè)出版社	￥28.80 ￥21.60	詳情