浙江海洋大學(xué)

338《生物化學(xué)》

一、考查目標(biāo)

“生物化學(xué)”是生物類專業(yè)最重要的基礎(chǔ)課之一，其主要內(nèi)容在于利用化學(xué)的理論和方法研究以細(xì)胞為基本組成單位的所有生物在生物分子組成、生物大分子結(jié)構(gòu)與功能、生命過程中的化學(xué)變化、以及分子結(jié)構(gòu)、代謝物、生物功能與復(fù)雜生命現(xiàn)象之間的關(guān)系。通過上述知識的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能從更高層次認(rèn)識與理解生命背后的化學(xué)現(xiàn)象和化學(xué)原理，以及生命的基本化學(xué)屬性，提高學(xué)生獨(dú)立分析問題和獨(dú)立解決問題的能力，為今后進(jìn)一步學(xué)習(xí)其他課程和開展科學(xué)研究打下扎實(shí)的生物化學(xué)知識基礎(chǔ)。

二、考試形式與試卷結(jié)構(gòu)

1、考試形式

考試形式為閉卷、筆試;考試時間為3小時。

2、試卷結(jié)構(gòu)

名詞解釋、簡答題、論述題，滿分150分。

三、考試內(nèi)容

1、生物大分子的結(jié)構(gòu)

1)糖類：糖的分類，單糖、二糖和多糖的化學(xué)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，重要糖類的化學(xué)特征。

2)脂質(zhì)：脂質(zhì)的分類，脂肪、磷脂、糖脂、類固醇的基本結(jié)構(gòu)及化學(xué)性質(zhì)，脂質(zhì)的提取、分離與分析。

3)蛋白質(zhì)：氨基酸的一般結(jié)構(gòu)、分類與理化性質(zhì);氨基酸混合物分離純化的一般原理與方法，蛋白質(zhì)的三維結(jié)構(gòu)類型，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，蛋白質(zhì)分離純化的方法與原理。

2、新陳代謝

1)代謝總論與生物能學(xué)：新陳代謝的一般研究方法，自由能的概念及高能化合物的種類。

2)糖代謝與生物氧化：糖酵解、戊糖磷酸途徑、三羧酸循環(huán)的過程及代謝調(diào)控，呼吸鏈的組成、類型、調(diào)控點(diǎn)及氧化磷酸化作用，糖原降解與生物合成途徑與調(diào)控。

四、推薦書目：

朱圣庚、徐長法主編，《生物化學(xué)(第4版)》，高等教育出版社