專業(yè)代碼、名稱及研究方向	指導教師	考試科目	參考書目
081704 應用化學		101思想政治理論 201英語一 302數(shù)學二業(yè)務科目（任選一） 801有機化學（含實驗）或 802物理化學或 803無機化學與分析化學	《有機化學》（第四版），高鴻賓主編，高等教育出版社《大學有機化學實驗》李妙葵編，復旦大學出版社，2006年第1版《物理化學》（第四版），天津大學物理化學教研室編，高等教育出版社《無機化學》天津大學無機化學教研室編，高等教育出版社《分析化學》武漢大學編，高等教育出版社
01精細化學品的合成	劉小珍、孫小玲劉曉榮、張　騁吳　蓁、康詩釗王　磊、韓　生方傳云、潘仙華張全生
02香料化學與香精技術	肖作兵、宋曉秋易封萍、何錫敏賈衛(wèi)民、馮　濤
03 天然產物提取與應用技術	周小理、龔鋼明張贇彬、榮紹豐馬　霞、唐　文
04 香料香精分析與安全性評價	李　瓊、楊始剛魯　彥、吳　穎張　健
05 催化技術在香料合成中的應用	盧冠忠、陳桂娥劉維俊、鄭　丹毛東森、王宇紅李　俊、吳貴升程利平、沈紹典