陜西科技大學

薛海燕

女

1979年7月

漢

陜西興平

博士

副教授、碩導、學術(shù)骨干（食品科學）

中國暨陜西省生物化學與分子生物學學會會員

15829666378 /實驗樓522

xuehaiyan@sust.edu.cn

2004年 陜西科技大學生命科學與工程學院 食品科學碩士學位

2015年 西北大學生命科學學院 微生物學博士學位 導師：863計劃領(lǐng)域?qū)＜谊惓�教�?/div>

2004年～ 陜西科技大學生命科學與工程學院講師、副教授

食品分子營養(yǎng)與安全、乳品品質(zhì)控制、食品蛋白新資源及活性分子開發(fā)、食品微生物技術(shù)

①2014國家自然科學基金“基于人類M樣細胞模型的牛乳酪蛋白腸粘膜免疫調(diào)節(jié)作用”（24萬）；

②2014 陜西科技統(tǒng)籌創(chuàng)新工程計劃重大難題攻關(guān)課題《綠色高端羊奶、羊肉加工技術(shù)集成創(chuàng)新與示范推廣》（30萬）；

③2012陜西科技廳自然科學基金《卵白蛋白源抗氧化肽的篩選制備及其構(gòu)效關(guān)系研究》；

④2010 陜西省教育廳項目《抗豬鏈球菌卵黃抗體的制備與保護作用研究》。

①Haiyan XueBaoyan Zhang et al. Rapid Immunochromatographic Assay for Escherichia coli O157:H7 in Bovine Milk Using IgY Labeled byFe₃O₄/Au Composite Nanoparticles.Food Science and Technology Research,2016, 22 (1), 53-58, 2016

②Haiyan Xueet al. Pretreatment with pPolyHb attenuates H₂O₂-induced endothelial cell injury through inhibition of JNK/p38 MAPK pathway by upregulation of heme oxygenase-1.Artificial Cells Nanomedicine and Biotechnology. 2015, 43(3):163-173.

③Haiyan Xueet al. Biosorption of food dye onto gelatin microspheres: Equilibrium isotherm and thermodynamic analysis. Advanced Materials Research, 2012, 476-478：2239-2242；

④Haiyan Xueet al. Adsorption of food dye onto gelatin microspheres: pH effect in kinetics and mechanism. Advanced Materials Research, 2012，476-478：2296-2299.

⑤Detection of cow’s milk in Shaanxi goat’s milk with an ELISA assay. Food control, 2011, 22(6):883-887.

⑥薛海燕，杜枘宣等，卵黃抗體/殼聚糖微囊的制備與體外釋放性能的研究,食品工業(yè)科技，2014, 35(19): 57-61

⑦薛海燕, 秦婧等，兩種牛乳κ-酪蛋白的間接ELISA定量檢測研究，中國乳品工業(yè), 2014, (2): 48-51

⑧3種特異性IgY與IgG相對親和力特性的比較研究[J]. 食品科學. 2012,33(11):163-166.

①《羊乳及其制品中摻入牛乳的快速免疫學檢測方法》（專利號：200810017913.9）；

②《基于殼聚糖/明膠復合材料的活性染料凈洗劑制備方法》（專利號：201010108346.5）

獲陜西省科學技術(shù)獎三等獎及陜西高等學�？茖W技術(shù)獎二等獎各一項。

2014級張寶艷（食品科學與工程，已發(fā)表SCI索引論文一篇）

2015級仇旭東（食品工程）、李珊（食品科學與工程）