合肥工業(yè)大學(xué)

2025/2026考研輔導(dǎo)網(wǎng)課

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合肥工業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加個(gè)及貯藏工程 2010年招生目錄

專業(yè)代碼 083203

本專業(yè)招生 25人

研究方向 01.農(nóng)產(chǎn)品生物化工
02.生物資源綜合利用
03.生化反應(yīng)與分離工程
04.農(nóng)產(chǎn)品加工生物技術(shù)
05.食品現(xiàn)代加工技術(shù)與裝備
06.生物轉(zhuǎn)化工程

初試科目 1.思想政治理論
2.英語(yǔ)一、日語(yǔ)或俄語(yǔ)
3.數(shù)學(xué)二
4.有機(jī)化學(xué)（二）

復(fù)試科目 1.分析化學(xué)（占40%）
2.微生物學(xué)或食品工藝學(xué)（占60%）

參考書目初試參考書目:
《有機(jī)化學(xué)》（第四版），高鴻賓主編，高教出版社，2005
復(fù)試參考書目:
《分析化學(xué)》（第五版），武漢大學(xué)主編，高教出版社，2006；
《微生物學(xué)》（第二版），周德慶主編，高教出版社，2002或《食品工藝學(xué)》（第二版），趙晉府編，中國(guó)輕工出版社，2005。

導(dǎo)師名單 01方向:
潘見曾慶梅教授
張文成副研究員
甘昌盛惠愛玲助理研究員
02-06方向:
姜紹通潘麗軍羅建平陳從貴葉明謝慧明范遠(yuǎn)景教授
魏兆軍研究員
王武周先漢周存六趙妍嫣葉永康劉詠査學(xué)強(qiáng) 潘利華楊柳副教授
陸劍鋒副研究員