西南大學(xué) - 話題

西南大學(xué)碩士研究生導(dǎo)師周才瓊簡介
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ruier123
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姓　　名：
周才瓊性別：
女
出生年月：
 工作單位：
西南大學(xué)
所在院系：
食品科學(xué)學(xué)院職稱：
教授
行政職務(wù)：
 招生專業(yè)：
083201食品科學(xué)
研究領(lǐng)域：
食品科學(xué)
個(gè)人簡介
　　周才瓊：女，教授。西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院食品科學(xué)系系主任。
　　1、主要學(xué)習(xí)經(jīng)歷：
　　1985年畢業(yè)于西南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)系，茶學(xué)專業(yè)，農(nóng)學(xué)士。
　　1991年畢業(yè)于西南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院，農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工專業(yè)，獲工碩士。
　　現(xiàn)為西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院食品化學(xué)與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)在職博士。
　　2、工作經(jīng)歷：
　　1991年碩士畢業(yè)后留校任教，一直從事食品營養(yǎng)化學(xué)及茶葉功能化學(xué)的教學(xué)與科研工作。
獲得獎(jiǎng)項(xiàng)
     曾被評為學(xué)校優(yōu)秀教師。
著作及論文
     發(fā)表科研論文30余篇，其中第一作者16篇；合編專著《茶葉化學(xué)工程學(xué)》（西南師范大學(xué)出版社，1999）；作為副主編或參編編寫（或編譯）多本教材，包括《食品毒理學(xué)》（輕工出版社，2005）、《食品營養(yǎng)學(xué)》（中國科學(xué)出版社，2005）、《食品營養(yǎng)學(xué)》（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2002）、《食品科學(xué)與工程概論》（中國農(nóng)業(yè)出版社，2002）以及《茶葉生物化學(xué)》（中國農(nóng)業(yè)出版社，2003）。
承擔(dān)項(xiàng)目
　　任教以來，主持重慶和參加了部、省、市級多項(xiàng)科研項(xiàng)目。
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